餐饮店双温库双温库一般是指在一套冷库系统中，将冷库分隔为两个独立的空间，分别安装两套冷库门，根据不同的食品储存需求，一般分为0℃的保鲜间和-18℃的冷冻间。双温库系统是使用一套制冷机组集…

大蒜保鲜库大蒜保鲜库，也是属于蔬菜保鲜库的一种，主要用于保存大蒜。在用于大蒜保鲜时，为了高效率的保鲜好大蒜，一定要保持冷库内温度在相对范围。如果大蒜保鲜库的库温在-4℃时，温度较低，大蒜…

地瓜保鲜库地瓜是可以通过在保鲜库存放保存的，一般储存的温度10~14℃，假如库温达到20℃时，地瓜的呼吸作用增强，消耗养料过多，会引起糠心，加速黑斑病和软腐病的发生，假如库温保鲜库9℃就…

冰块存放冷库冰块存放冷库是冰块存放的专用冷库，存放冰块对于冷库库温的要求较低，一般需要做到-18℃左右，有利于冰块的保存。需要相应的保温板和制冷设备来使冰块存放冷库达到库温要求。一般来说…

餐厅厨房冷冻设备推荐目前厨房所用冷柜设备，均采用不锈钢制造，其好处在于，不容生锈，耐脏，能达到食品直接接触的要求，柜内好清洗等优点。其次，厨房冷冻设备，一般都比较大，有做立式四门、六门等…