保鲜冻库   

配套设施不够，选址与配送大打折扣

高标准的冷库建造，速冻库造价，温度达标和价格只是冷库租赁需要考虑的部分问题。对于冷库仓储来说，地址不一定是市中心，但一定交通方便，靠近高速、进出口区等地为佳，配套设施齐全 ，这样可以降低物流配送的成本。简单来说，冷库仓储原则是方便不贵。高标准的配送、库存管理等增值服务，也是需要考虑的范围。

但是，如果遇到路面坑坑洼洼，货车经过时“况且况且”响，速冻库配比，水果在水果盒里直晃荡，是不是提心吊胆?像草莓磕碰坏了，就没有什么保鲜期了。如果进出货物不能遵循“先进先出、后进后出”的原则，后果就是大家熟知的“库底子”、“僵尸肉”。

青椒、黄瓜、番茄等保鲜温度稍微高一点，通常在七度到十三度之间，这类蔬菜的保鲜期可达2个月左右。

苹果是保鲜冻库中常见的水果，他的保鲜温度也是在零下一度到一度之间，苹果储存时间比较长，可以达到7个月。

梨子也是保鲜中常见水果之一，梨子的保鲜期可达1-6个月。

以上是常见的瓜果蔬菜在保鲜冷库中的保鲜时长，速冻库，但他也不是一定的，也要考虑保鲜库的品质和人为保鲜库管理这两点因素。因此管理人员应该严格按照保鲜冻库的使用说明，操作步骤，严格把关，让果蔬保鲜库能体现起更大的使用价值。